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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

秘制叉烧酥

2011-01-18 收藏 复制地址
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  秘制叉烧酥

  工艺:烤

  秘制叉烧酥的制作材料:

  主料:低筋面粉500克,起酥油400克,糖100克,无皮前夹肉700克,蛋液适量。

  调料:盐,味精,生油各适量。

  教您秘制叉烧酥怎么做,如何做秘制叉烧酥才好吃

  1.低筋面粉、起酥油制成酥皮。

  2.无皮前夹肉用糖、调料腌制,入烤箱烤熟,稍冷,用绞肉机绞碎制成叉烧馅。

  3.将酥皮切成大小均匀的长方形片,包入叉烧馅,卷起成长条形,刷蛋液,烤熟即可。
 






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