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澳洲美食:杂果布丁

2011-01-18 收藏 复制地址
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  澳洲美食:杂果布丁

  杂果布丁的制作材料:

  主料:杂果(苹果,红瓤西瓜,杏,桃)250克

  辅料:鸡蛋600克,鲜奶油,琼脂少许调味料及

  调料:白糖40克,葡萄酒适量。

  杂果布丁的特色:

  特点:果香浓郁,苦甜可口。

  教您杂果布丁怎么做,如何做杂果布丁才好吃

  (1)将琼脂用凉水泡软,放入锅内,加清水适量,上火微沸后过箩稍凉待用。

  (2)将水果洗净,去皮,籽(核),切碎,加入白糖,再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清,搅匀成布丁料。

  (3)取盆,周围抹上葡萄酒,内放布丁料,入冰箱冷冻。

  (4)食时,将鲜奶油打成泡沫,将布丁取出,奶油泡沫浇在上面即可。






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