陕西小吃：豆腐汤（头脑）饮食指南营养美食

　　陕西小吃：豆腐汤（头脑）

　　工艺：熬煮汆炖烩焖法

　　豆腐汤（头脑）的制作材料：

　　豆腐、熟洋芋、粉条各500克，黄花菜、韭菜末各1.5克，海带、熟芝麻、虾米末各10克，生姜末5克，胡椒粉2.5克，酱油25克，葱花、香菜各10克，味精、芝麻油各少许，熟羊肉丁150克。

　　豆腐汤（头脑）的特色：

　　汤醇味浓，清香可口，可配烧饼、馒头食用，是陕北风味小吃。

　　教您豆腐汤（头脑）怎么做，如何做豆腐汤（头脑）

　　1.洋芋、豆腐均切成小丁，粉条切成10厘米长的段。

　　2.黄花菜、海带用开水泡开捞出，黄花切成1厘米的长段，海带切丝。

　　3.锅内加汤、肉丁、虾米末、生姜末、胡椒粉、酱油、豆腐丁煮5分钟，放入粉条段、洋芋丁、黄花菜段、海带丝、韭黄末、葱花、香菜、芝麻、味精、芝麻油拌匀即成。

　　豆腐汤（头脑）的制作要领：

　　煮制时间略长，韭黄末出锅前放入。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

常大用，河南洛阳人，平生最爱牡丹。他听说曹州牡丹甲天下，心中非常向往，渴望能有机会去一饱眼福。有一次...

古代巴士拉城中有一位富有的商人去世后，留下一份遗产。他的两个儿子装殓安葬了父亲以后，各自继承到一份遗...

在曹州牡丹乡，凡是谈论起曹州牡丹起源的，都要提到赵瑞波的名字。相传，明万历年间(距今四百余年)，赵楼青...

话说有一年的夏天丰润境内连下暴雨，还乡河上游山洪暴发河水暴涨，还乡河两岸的村庄被洪水尽数淹没，各...

陕西小吃：豆腐汤（头脑）