鸡蛋里脊|饮食指南|营养美食|中幼网

鸡蛋里脊原料：鸡蛋２００克，猪瘦肉１５０克，盐５克，味精３克，葱、淀粉、料酒各

　　适量，油１００克，鸡汤５０克。

　　制作方法：（１）将猪瘦肉切成长３厘米、宽２厘米、厚０．１厘米的片，放入盐、料酒、淀粉各２克，搅拌均匀。

　　（２）将鸡蛋打散在碗里，葱切成丝。

　　（３）炒锅上火，加油５０克，放入肉片煸炒至八成熟时取出，滤干油，倒入鸡蛋碗中。

　　（４）炒锅上火，注入油５０克，烧热后将鸡蛋液倒入，待底部成熟后，使原料翻一个个儿，再煎制另一面，待两面均成黄色时将鸡汤倒入加入葱丝、盐、味精，用中火略煮２分钟左右，再用水淀粉淋入收汁，即可食用。如果再淋入少许香油，则口味更好。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

陆游是南宋著名的爱国诗人。他的诗抒发了抗金爱国的情怀，一度得到孝宗的赏识，所以入朝当了军器少监。但朝...

从前，有两个王子想到外面的世界去长见识。出去不久，却过起了挥金如土的腐化生活，根本不想再回家了。他...

拉萨北面的娘热山沟，有一座唐白群则（寺庙喇嘛的一种职位）庙；南边的札那谿卡（庄园），有一面白宗姑娘崖...

一天，朱载上兴致勃勃地去看望苏东坡，可过了好一会儿，东坡才急急地走出来。朱载上问道：“先生在忙什么呢...

鸡蛋里脊