做法:(1)将菠萝丁加精盐、白糖拌腌,猪腰去白筋切成菠萝纹,再切成小块放入清水中泡过,沥干水加酱油、精盐、米醋拌腌;银耳洗净剪成小朵;(2)将炒锅置旺火上注入花生油烧热,将猪腰煸炒几下,放入银耳、菠萝丁煮沸,淋入少许水淀粉即成。
做法:(1)将菠萝丁加精盐、白糖拌腌,猪腰去白筋切成菠萝纹,再切成小块放入清水中泡过,沥干水加酱油、精盐、米醋拌腌;银耳洗净剪成小朵;(2)将炒锅置旺火上注入花生油烧热,将猪腰煸炒几下,放入银耳、菠萝丁煮沸,淋入少许水淀粉即成。
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