山东小吃：山东硬面馒头|饮食指南|营养美食|中幼网

　　山东小吃：山东硬面馒头

　　工艺：蒸法

　　山东硬面馒头的制作材料：

　　面粉2500克，食碱20克，面肥100克。

　　山东硬面馒头的特色：

　　入口筋道，干硬香甜。

　　教您山东硬面馒头怎么做，如何做山东硬面馒头

　　先把面粉1500克加面肥100克及水和成面团，饧发后，对好食碱，再把1000克干面粉对入面团内揉匀，揉至松软后，搓成长条，摘成100克1个的剂子，揉圆，饧一会儿，达到内暄外皮硬时，入笼蒸熟即成。

　　山东硬面馒头的制作要领：

　　1.面团要揉匀饧透；

　　2.入笼用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手为宜。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

传说很久以前，泸西域西的玄天阁上住着厂位法术超群的老道士，世称"唐神仙"。唐神仙少时饱读经书，聪慧过人...

在一片美丽的沙滩上，乌龟妈妈把自己下的蛋用沙子轻轻地埋起来，一边埋一边东张西望，怕别人知道它把蛋藏...

隋炀帝第一次进攻高丽，被打得大败。一百多万隋军兵士，逃回来的只有二千七百人。这样的惨败，并没有使这...

从前有个姓祝的地主，人称祝员外，他的女儿祝英台不仅美丽大方，而且非常的聪明好学。但由于古时候女子不能...

山东小吃：山东硬面馒头