大蒜日常妙用饮食指南营养美食

大蒜日常妙用

作为日常生活中一种常用的调味品,大蒜温中消食、化肉消谷、解毒除邪、杀虫等功效已广为人们所熟知。现代医学研究证实:大蒜中除了含有维生素、蛋白质等营养成分外,还含有一种天然的具有良好的抗菌消炎作用的抗生素——大蒜辣素。为了让我们对大蒜的威力有一个更为确切的了解,我们不妨看看大蒜在旅途中的作用。如果你或者幼儿晕车、晕船或晕机,不妨在旅行出发前半小时将大蒜切成一小片,贴在肚脐上,再用胶布或伤湿止痛膏固定,即可有效减轻或消除晕车、晕船、晕机的发生。旅游途中如遇气候炎热而发生了中暑,可将大蒜捣成泥后挤出汁,然后用冷开水稀释滴鼻,有醒脑及益神之功能效。旅行途中因饮食不洁而引起腹泻、肠炎、痢疾等疾病时,可取大蒜头一枚捣烂加温开水同服,对大肠杆菌和痢疾杆菌有很强的杀灭或抑制作用并可取得显着疗效。旅游时如能每天吃生蒜3-5瓣,连吃几天,可有效地预防流脑、流感等疾病的发生。因为大蒜具有良好的解毒、止痛、消肿作用,要是被蚊虫、蜈蚣叮咬而一时找不到解毒药时,可将蒜捣碎敷于患处。如果在旅途中鼻子流血,除了常规的处理外,还可将大蒜捣成泥状敷在足心涌泉穴上,可以很快止血。此法对于其他原因引起的咳血、呕血也有效果。总之,旅游途中带些蒜既保平安,又益健康。

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