做法（１）将熟鸡胸脯肉切成丝；胡萝卜洗净切成丝；绿豆芽洗净用开水焯一下；银耳洗净剪成小朵用水煮烂；海蜇皮洗净用热水烫过切丝；（２）将上述菜均按层码上盘内，加入各种调料，拌匀即可食用。
做法（１）将熟鸡胸脯肉切成丝；胡萝卜洗净切成丝；绿豆芽洗净用开水焯一下；银耳洗净剪成小朵用水煮烂；海蜇皮洗净用热水烫过切丝；（２）将上述菜均按层码上盘内，加入各种调料，拌匀即可食用。
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