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自制美食：杂菜煮韩式年糕

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　杂菜煮韩式年糕

　　材料 韩式年糕一包、黄瓜一根、胡萝卜半根、包菜小半棵

　　制作

　　1、材料全部洗净切丝

　　2、准备一碗你喜欢的调味汁：水、盐、生抽、蚝油、鸡粉……等调匀

　　3、热锅放油，中火，先将包菜丝稍微炒一下，再入年糕翻炒

　　4、倒入调味汁，关上锅盖稍闷煮，待年糕软身 5、最后放入胡萝卜、黄瓜一起翻炒匀即可关火起锅，这时可以尝下味，不够咸就加点盐

　　美味提示

　　1、胡萝卜和黄瓜丝易熟，所以最后放，否则太软绵了不好吃

　　2、本来我想做的是炒年糕，但因为这种年糕的“心”太硬，必须加水慢慢煮软，所以就变成煮年糕了。






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