做法：将鳝鱼宰杀，剖腹去内脏，去骨、去皮，入清水盆泡白洗净，捞出，肥肉、虾仁分别剁成茸，荸荠切成细末。将鳝鱼茸、虾茸、肥膘茸、荸荠末装在一个盆内，加入葱姜汁、黄酒、味精、鸡蛋清、淀粉、清水适量搅匀上劲备用。炒锅放在旺火上烧热，放入猪油，至二成热时，将鳝鱼茸挤成饼形，下油锅炸透至熟透时，装在盘内。同时将糖、醋放入碗内上笼蒸透，使糖溶化，浇在鳝鱼饼上即成。
特点：色泽洁白，质地鲜嫩。
做法：将鳝鱼宰杀，剖腹去内脏，去骨、去皮，入清水盆泡白洗净，捞出，肥肉、虾仁分别剁成茸，荸荠切成细末。将鳝鱼茸、虾茸、肥膘茸、荸荠末装在一个盆内，加入葱姜汁、黄酒、味精、鸡蛋清、淀粉、清水适量搅匀上劲备用。炒锅放在旺火上烧热，放入猪油，至二成热时，将鳝鱼茸挤成饼形，下油锅炸透至熟透时，装在盘内。同时将糖、醋放入碗内上笼蒸透，使糖溶化，浇在鳝鱼饼上即成。
特点：色泽洁白，质地鲜嫩。
分享到手机/微信/QQ
学前教育网微信公众号
333美丽童话公众号
中幼网QQ公众号
幼教圈QQ公众号
经典绘本：《父与子》
幼儿绘本在线阅读：给爸爸
翅膀
河马和蛋糕
东方娃娃·谁吃了我的粥每个星座都有它自己的的故事，相传在遥远的西方，有一个地方叫希腊，在美丽的大草原中，驰骋着一批半人...
有一次，刘秀派耿合去攻打占据山东青州十二郡的豪强张步。张步兵强马壮，是耿合的一个劲敌。张步听说耿合率...
一天清晨，一群非洲小姑娘来到海滩上玩耍。这些孩子们平常都很辛苦，扫地、锄草、捡柴、打水，什么活都得...
种菜人正在菜园里浇菜，有个人跑过来问他，为什么野菜生得很茂盛，人们栽种的菜却很瘦弱。他回答说： 地...
孩子被打，该不该教他打回孩子被打，该不该教他打回去？看看幼师怎么说原创2017-06-05星儿老师好幼师前段时间领居家的小孩...用历史生态的眼光看幼儿园一、问题的源起例1、最近我所负责的学前教育专业本科大学生从幼儿园刚刚实习回到学校。在实习总...
适量补充蛋白质 教师饮食应注意营养调配...
牛奶麦片粥：幼儿营养美味餐点（七夕营养饮食推荐）...
孕妈妈冬季营养与保健冬季来临，气温很低，温差大，这对孕妈妈和胎儿的健康成长很不利。因此增加营养、提高机体免疫力...
改善怀孕不适症的几种营养饮食准妈妈在怀孕以后，往往会有多种不适症状。对于如害喜、便秘等常见的孕期不适，既要通过医生的...
孕妈妈：给孩子一个营养仓库您腹中小生命的早期成长状况与他成年后是否患慢性病密不可分，此时的准妈妈该怎么为孩子建立一个...
高脂肪未必有害健康据39健康网电 高脂肪饮食不利于身体健康已成为一般常识，但这一常识有可能被推翻。最近有专家认...
鸡肉南瓜泥：幼儿营养美食（夏末营养饮食推荐）科学的食物可以让宝宝变得更加的聪明，因此现在的我们不可忽视了这一点，若是妈妈们对这一方面了...
天线宝宝引领最安全的婴儿喂养方式...
里脊虾皮菜花：幼儿补钙营养美食（秋初营养饮食推荐）对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，敬请大家关注更...
婴幼儿配方食品市场呼吁更多权威声音...
大班健康教育新《
中班语言活动——
半日活动详案
高高兴兴上幼儿园
关于看图讲述的一
案例：典典变了--
让幼儿科学运动
让我们的孩子更自
20套适合孩子的营
根据季节编排幼儿
家常减肥食谱 瘦
煲鸡汤，新妙招！
