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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

海鲜粥/清蒸蟹

2011-01-18 收藏 复制地址
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  海鲜粥/清蒸蟹

  海鲜粥/清蒸蟹的制作材料:

  主料:小型蟹数只(将壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里),中虾数只(去壳剔肠,头保留可增加粥的鲜美味),鲜蛤数粒

  调料:姜片/葱花适量,清粥一锅,盐少许。

  教您海鲜粥/清蒸蟹怎么做,如何做海鲜粥/清蒸蟹才好吃

  这种蟹体型较小,壳很硬,吃起来不太方便,所以价格也就相对的便宜了许多-

  这六只(小的是送的)折人民币60圆。它的好处是没什么季节性,感觉上随时都有,且膏肉饱满,味道清甜,很适合用来煲粥。当然要挪用几只,清蒸下酒啦。。。那膏真是美味。

  材料:小型蟹数只(将壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里),中虾数只(去壳剔肠,头保留可增加粥的鲜美味),鲜蛤数粒,姜片/葱花适量,清粥一锅,盐少许。

  做法:清粥煮滚,放进蛤,蟹块,姜片煮约十分钟,放进虾继续煮五分钟,加盐调味,撒葱花即可。原汁原味,就一个鲜字!
 






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