做法：（１）将猪肉洗净切成肉丝，黄花洗净去蒂切成两段，木耳洗净撕成小朵花，鸡蛋放碗内加少许清水打成鸡蛋液；（２）将炒锅置火上注入花生油烧热，倒入鸡蛋液煎摊成嫩蛋，摊蛋取出，炒锅内再放油烧热，下肉丝煸炒一下，加入酱油、精盐，再下黄花、木耳炒和，最后放入鸡蛋加少许开水稍焖，至汤尽即成。
做法：（１）将猪肉洗净切成肉丝，黄花洗净去蒂切成两段，木耳洗净撕成小朵花，鸡蛋放碗内加少许清水打成鸡蛋液；（２）将炒锅置火上注入花生油烧热，倒入鸡蛋液煎摊成嫩蛋，摊蛋取出，炒锅内再放油烧热，下肉丝煸炒一下，加入酱油、精盐，再下黄花、木耳炒和，最后放入鸡蛋加少许开水稍焖，至汤尽即成。
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