制作方法:(1)将豆腐切成厚约1厘米、长5厘米、宽5厘米的厚片。葱切成约2厘米的段,姜切成厚0.5厘米的片。
(2)炒锅上火,加入鸡汤或水,放入盐、味精、葱、姜,开锅之后去掉泡沫,注入较大的器皿中。
(3)锅滤干水分,放入油,油烧热后,一片片的将豆腐炸成鹅黄色,放入盛有卤汁的器皿中。待全部豆腐炸完后,放入汤中浸泡,约20分钟后即用。特点:此菜为北京风味,口味咸鲜,色泽鹅黄。烹制中不宜将豆腐炸得太干,过干汤汁浸入速度较慢,小孩口味淡,盐应少放些。
制作方法:(1)将豆腐切成厚约1厘米、长5厘米、宽5厘米的厚片。葱切成约2厘米的段,姜切成厚0.5厘米的片。
(2)炒锅上火,加入鸡汤或水,放入盐、味精、葱、姜,开锅之后去掉泡沫,注入较大的器皿中。
(3)锅滤干水分,放入油,油烧热后,一片片的将豆腐炸成鹅黄色,放入盛有卤汁的器皿中。待全部豆腐炸完后,放入汤中浸泡,约20分钟后即用。特点:此菜为北京风味,口味咸鲜,色泽鹅黄。烹制中不宜将豆腐炸得太干,过干汤汁浸入速度较慢,小孩口味淡,盐应少放些。
分享到手机/微信/QQ
学前教育网微信公众号
333美丽童话公众号
中幼网QQ公众号
幼教圈QQ公众号
小熊很爱唱歌,他常常边干活边唱歌。外婆的生日到了,小熊心想:我给外婆送点什么?他决定做一些好吃的小...
一天,玉帝在早朝上说: 十二生肖谁可居第一?尔等各有所长,各有所本领。众卿家意下如何啊?这几天大家...
上古时候,五谷和杂草长在一起,药物和百花开在一起,哪些粮食可以吃,哪些草药可以治病,谁也分不清。...
在遥远的森林里,住着三个小伙伴 狐狸、狗熊和狼。有一天,狗熊对狼和狐狸说: 我们三个虽然是好朋友,但...
对五颜六色、酸酸甜甜的果汁,宝宝们通常表现得兴趣十足。殊不知,要想通过多彩的果汁喝出个健康...
...
有些女性在怀孕后想吃酸食,于是经常大量食用各种腌菜、泡菜。偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的,...
...
...
...
目前正是夏末秋初的时候,许多的小宝宝在这一时期往往都不适应 不了变化的天气,所以家长应适当...
准妈妈在怀孕以后,往往会有多种不适症状。对于如害喜、便秘等常见的孕期不适,既要通过医生的...
...
...