设中幼网为首页
RSS订阅 | 手机版 | 微信订阅 | 加入收藏 | 网站地图
百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

资讯教案
故事视频
园长图库
机构专题
首页 > 营养美食 > 饮食指南 > 正文

发菜鲮鱼丸

2007-01-30 来源：网络 作者：网络 收藏 复制地址
转载：
发菜鲮鱼丸原料：净鲮鱼肉４００克，腊肉丁５０克，浸湿虾米５０克，浸发洗净的发菜５０克，精盐７．５克，味精５克，淀粉４０克，蚝油１０克，深色酱油１０克，汤１５０克，姜片２克，蒜节２克，葱１０克，花生油５０克，料酒２５克，胡椒粉、香油少许。

　　做法：先将鲮鱼肉卸下，除去骨，剁烂成泥，放入味精３克，精盐５克，拌搅至起大胶后再将淀粉用清水１００克稀释，加入鱼泥里拌至起胶，再加入发菜、腊肉丁、虾米丁、花生油１５克，拌匀，挤成丸子（每个约１２克）。用旺火将鱼丸蒸熟取出，倒出原汁。把炒锅烧热，下油，加入蒜茸、姜片爆香，烹入料酒，再下汤，兑入精盐、味精、蚝油、深色酱油调成浓汁，下鱼丸子，煮沸再下香油、胡椒粉，用水淀粉勾芡，加葱段，熟油推匀，装碟即成。

　　特点：味鲜嫩，清淡可口。







⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

  • 分享到手机/微信/QQ

  • 学前教育网微信公众号

  • 333美丽童话公众号

  • 中幼网QQ公众号

  • 幼教圈QQ公众号

 
 
【 营养美食搜索 】  【 加入收藏 】  【 告诉好友 】  【 打印本文 】  【 违规举报 】  【 关闭窗口 】

想要吗

推荐内容

科学教案

艺术教案

艺术教案

托班教案

推荐内容

语言教育论文

健康教育论文

科学教育论文

社会性培养论文

推荐内容

营养保健

饮食指南

食疗

美食厨房

德育报学前教育微信公众号欢迎您关注

亲子早教

教育理论

热点专题

2020家庭教育指导师培训班日程安排

热门排行

统计代码
微信订阅中幼 下载中幼手机端 关注中幼微博 填写您的邮件地址，订阅我们的精彩内容：
微信订阅中幼 下载中幼手机端 关注中幼微博 填写您的邮件地址，订阅我们的精彩内容：
微信订阅中幼 下载中幼手机端 关注中幼微博 填写您的邮件地址，订阅我们的精彩内容：
微信关注幼教圈 下载中幼手机端 关注幼教圈微信 填写您的邮件地址，订阅我们的精彩内容：
网站简介|服务条款|本站动态|合作加盟|联系我们|帮助系统|招聘信息

Copyright © 2013-2026 中幼网(www.zgchild.com) 粤ICP备11062658号-3