红根腐竹|饮食指南|营养美食|中幼网

红根腐竹主料：胡萝卜６００克，水发腐竹４００克。

　　辅料：香油１００克，精盐１２克，白糖８克，味精３克，葱、姜丝各８克，花椒５克。

　　制法：（１）将胡萝卜洗净去皮，切成３厘米长、０．５厘米粗细的条；腐竹切成同样大小的条。（２）将香油放入锅内，投入花椒炸成焦黄后捞出，投入葱姜丝，加清水５００克，随即加入精盐、白糖、味精、腐竹及胡萝卜条，焖至汁收尽，即可出锅装盆，晾凉后食用。

　　特点：味鲜香，色泽美观，营养丰富。

　　制作关键：此菜要用香油炒，用花椒、葱姜丝炝锅来增加菜的味道。要将菜汁收尽才能出锅，晾凉后食用。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

李廷彦是宋代的一个小官吏，他常常喜欢写诗作赋，舞文弄墨。由于他水平不高，常因故弄玄虚而遭人讥笑。一...

一明朝末年，在黄河的入海口，有一片广袤的退海之地，方圆数百里荒无人烟，铺天盖地全是一人多高的芦苇...

一颗很高高的树上，住着三只很小很小的小鸟，树下住着三只小田鼠。小鸟想找小田鼠玩，可是，他们还没有长...

看到这题目，总觉得怪怪的。明明是香格里拉，怎么写成香格希拉呢？原来，当初这家旅社将开张时，...

红根腐竹