做法:(1)将牛肉洗净切成小块,红萝卜洗净切成滚刀块;(2)炒锅置火上注入花生油烧热,放入大料爆香后取出;放入牛肉煸炒几下;加入酱油、精盐、开水将牛肉焖至熟烂时,放入红萝卜,待红萝卜炖软再将米醋、白糖、葱丝、水淀粉放一起调匀,淋入锅内勾好芡即成。
做法:(1)将牛肉洗净切成小块,红萝卜洗净切成滚刀块;(2)炒锅置火上注入花生油烧热,放入大料爆香后取出;放入牛肉煸炒几下;加入酱油、精盐、开水将牛肉焖至熟烂时,放入红萝卜,待红萝卜炖软再将米醋、白糖、葱丝、水淀粉放一起调匀,淋入锅内勾好芡即成。
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