制作方法：
（１）将豆腐干去掉外部较硬的皮，切成细丝，丝越细越好，放入开水中焯一下。鸡脯肉切成丝。
（２）锅内加入鸡汤、盐、味精、牛奶，煮开后，把干丝放入。（３）待锅再开后，将其盛装在汤盆中，并在中间放上鸡脯丝，淋入少量香油即可。如果在汤中加入一些火腿末，效果更佳。
特点：质地松软，富含有高蛋白等营养素。
制作方法：
（１）将豆腐干去掉外部较硬的皮，切成细丝，丝越细越好，放入开水中焯一下。鸡脯肉切成丝。
（２）锅内加入鸡汤、盐、味精、牛奶，煮开后，把干丝放入。（３）待锅再开后，将其盛装在汤盆中，并在中间放上鸡脯丝，淋入少量香油即可。如果在汤中加入一些火腿末，效果更佳。
特点：质地松软，富含有高蛋白等营养素。
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