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小雅·亚幼网2017幼儿美术大赛征稿啦~

红豆粽子

2011-01-18 收藏 复制地址
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  红豆粽子

  口味:清香味    工艺:煮

  红豆粽子的制作材料:

  主料:糯米1000克

  辅料:赤小豆300克

  红豆粽子的特色:

  此粽子白红相间,甜香滋润。

  教您红豆粽子怎么做,如何做红豆粽子才好吃

  1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。

  2.将红豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。

  3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。

  4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。

  5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。

  小帖士-食物相克:

  赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
 


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