福建小吃：醉蚶瓣|饮食指南|营养美食|中幼网

　　福建小吃：醉蚶瓣

　　工艺：其他

　　醉蚶瓣的制作材料：

　　蚶1000克，葱花、蒜末、白糖、紫菜各5克，姜末0.5分，料酒25克，白酱油5克，芝麻油5克。

　　醉蚶瓣的特色：

　　色泽红白，质嫩甘美，味鲜香醇，使人大开胃口，佐酒最宜。

　　教您醉蚶瓣怎么做，如何做醉蚶瓣

　　1.将蚶拣洗干净，放入大碗内，冲入沸水汆几分钟，滗去水后用手掰开，剔去无肉的一瓣空壳，将带肉的蚶瓣排在盘上。

　　2.紫菜洗净，挤干水分，抖散，同葱花一起撒在蚶瓣上，把白酱油、料酒、白糖、蒜末、姜末、芝麻油调匀，浇在紫菜、蚶肉上。

　　醉蚶瓣的制作要领：

　　要选用鲜活蚶，洗净泥沙。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

从前有个孩子，名叫金线。他没了爸妈，家里只有一个生病的爷爷，靠自己天天上山砍柴卖钱度日。　　一天，...

...

...

一大早，公鸡感到肚子胀胀的，很难受。它轻轻啼叫了一声，没心思好好打鸣。像是要拉稀的样子，它蹲在鸡...

福建小吃：醉蚶瓣