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澳洲美食：羊膝批同烩羊臀肉

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　澳洲美食：羊膝批同烩羊臀肉

　　羊膝批同烩羊臀肉的制作材料：

　　主料：羊膝2只；羊臀片60克；苋菜1公斤；番茄10只；日式萝卜1条；羊清汤500毫升；喱片15块；沙律菜30克；脆薄片

　　教您羊膝批同烩羊臀肉怎么做，如何做羊膝批同烩羊臀肉才好吃

　　1.羊膝烩熟去骨起肉，备用。

　　2.番茄、日式萝卜切成幼条备用。

　　3.将咖喱片溶于羊清汤内。

　　4.苋菜灼熟，摊放在保鲜纸上，再连保鲜纸一起放进模内。

　　5.将羊膝肉、番茄及萝卜平均放进模内。

　　6.把羊清汤慢慢倒进模内。

　　7.用剩余的苋菜铺面，存放于雪柜约3-4小时，直至变成喱状，成羊喱批，切片备用。

　　8.羊臀肉放在卤水汁内烩煮3小时至腍，切片，连羊膝批上碟拌以沙律菜小麦片、沙律汁及油醋汁即可。






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