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山东小吃：枣泥凉果

2011-01-18 收藏 复制地址
转载：

　　山东小吃：枣泥凉果

　　工艺：蒸法

　　枣泥凉果的制作材料：

　　糯米400克，枣泥500克，青红丝10克，桂花酱3克。

　　枣泥凉果的特色：

　　色形美观，香甜软糯。

　　教您枣泥凉果怎么做，如何做枣泥凉果

　　1.将糯米洗净，分放在两个碗内，每碗放清水300克，入笼蒸熟，取出搅拌成泥，制成30个面剂，擀成小饼。

　　2.枣泥制成30个小团子，逐个放在小饼的边上，用手一推，两边呈翅状，与小饼相对的一边竖起，枣泥全部露在外面，再把青红丝、桂花酱搓散在缝里即成。

　　枣泥凉果的制作要领：

　　枣泥越细越好，制作要均匀。
 






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