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银耳甜蛋汤

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　银耳甜蛋汤

　　口味：甜味    工艺：煮

　　银耳甜蛋汤的制作材料：

　　主料：鸽蛋200克

　　辅料：银耳(干)25克

　　调料：冰糖15克

　　教您银耳甜蛋汤怎么做，如何做银耳甜蛋汤才好吃

　　1.将汤锅置火上，放入清水烧沸，然后将鸽蛋逐一磕入碗内，倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；

　　2.将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙，用清水漂洗干净捞出，控干水分；

　　3.另取一汤锅置火上，倒入清水500克，放入冰糖煮化，下银耳煮2分钟，撇去浮沫；

　　4.放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。
 






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