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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

蛋奶土豆饼

2011-01-18 收藏 复制地址
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  蛋奶土豆饼

  口味:原本味     工艺:熟煎

  蛋奶土豆饼的制作材料:

  主料:土豆(黄皮)200克

  辅料:鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克

  调料:盐2克,白砂糖10克,鸡精2克

  蛋奶土豆饼的特色:

  清香软糯,咸甜适口。

  教您蛋奶土豆饼怎么做,如何做蛋奶土豆饼才好吃

  1.将鸡蛋去壳,入碗打散;

  2.加入牛奶、盐、糖、鸡精,拌成蛋奶汁;

  3.将土豆蒸熟去皮,捣烂成泥;

  4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;

  5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球,用手轻轻压扁;

  6.入油锅煎至两面呈金黄色,盛起排放碟上即成。

  小帖士-健康提示:

  蛋奶土豆饼以土豆为主,加入鸡蛋、牛奶,使营养更加丰富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。

  小帖士-食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 






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