凉瓜排骨汤饮食指南营养美食

　　凉瓜排骨汤

　　凉瓜排骨汤的制作材料：

　　主料：凉瓜500克，小排骨600克，蠔豉3只(约100克)，新鲜黄豆200克

　　调料：蜜枣2粒，蒜头2粒

　　教您凉瓜排骨汤怎么做，如何做凉瓜排骨汤才好吃

　　做法：

　　1.排骨飞水再清洗，洗净所有材料，蒜头拍扁，苦瓜开边去瓤切大块

　　2.瓦煲放半煲水，水滚后放入所有材料，再滚后，慢火煲1.5~2小时，放盐再煲15分钟即可

　　提示：1.小排骨慢火煲1小时后，可以捞出，拿来与青椒或凉瓜同炒2.放入蒜头同煲，汤会变得白色，汤的色味都会浓香，胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃

　　小帖士-健康提示：

　　功效：凉瓜（也叫苦瓜）可清热解毒，消暑祛湿，防治热痱，湿疹.若皮肤湿热盛，生疮，湿疹，小便短小，排尿刺痛，骨节疼，凉瓜排骨汤适宜夏天喝。

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