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《幼博·预见未来的自己》幼博杯幼儿美术大赛开始征稿了

番茄牛肉汤

2011-01-18 收藏 复制地址
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  番茄牛肉汤

  番茄牛肉汤的制作材料:

  主料:牛肉400克左右或者按喜好适量,番茄六个。

  教您番茄牛肉汤怎么做,如何做番茄牛肉汤才好吃

  牛肉洗净切小方块,番茄去皮。

  番茄可以根据个人喜好切片或其他,但是我觉得用刀切的话汁水会损失,所以我每次都是把手洗干净直接把番茄在碗里撕碎的。

  牛肉呢,要放在水里浸一下,把血水什么的脏东西弄出来,可以放适量料酒去腥味。

  然后呢,把牛肉洗干净起锅备用。我一般都是用一个大漏勺一边漏一边在水龙头下冲洗,这样的话,附着在肉上的脏东西就会被冲洗干净啦。

  把锅洗干净,牛肉放如锅里,多加一点水(因为要熬很久)。在把番茄倒入锅中,加几粒花椒。开始两个小时的等待吧(20分钟大火,两个小时左右的小火)。

  等啊等啊等啊等,终于两个小时了~~~时间多的朋友可以多熬些时间;如果急着喝,一个多小时应该也可以,不过番茄没有那么入味。2小时后,番茄已经被煮得差不多要化掉了(可怜滴番茄)~~~~哇卡卡卡,闻一下这个香香滴味道吧~~~什么多余的调料都不要放,适量的盐就好。可根据个人喜好加葱花,不过我一般都不加,因为比较喜欢纯粹的番茄味道。


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