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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

枸杞芝麻糊

2011-01-18 收藏 复制地址
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  枸杞芝麻糊

  口味:甜味    工艺:烧

  枸杞芝麻糊的制作材料:

  主料:黑芝麻300克

  辅料:籼米粉(干,细)100克,枸杞子15克

  调料:白砂糖100克

  教您枸杞芝麻糊怎么做,如何做枸杞芝麻糊才好吃

  1.将黑芝麻淘洗干净后,沥水放入锅内炒香,再磨成细末;

  2.锅内掺水烧开后,放黑芝麻末粉沸,加入大米粉浆;

  3.待烧开后加入白糖,搅匀盛碗,面上撒上少许枸杞即成。

  枸杞芝麻糊的制作要诀:

  有时芝麻糊熬好后在苦味,主要是芝麻炒过了火,炒芝麻时火候运用要适当,应用小火慢慢地炒香。

  小帖士-食物相克:

  黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
 






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