做法：（１）将菠菜摘去根须，洗净切段，用开水焯一下，粉丝洗净切成３寸长的段，葱头去外皮切细丝。
（２）炒锅上火注入花生油烧热，放入葱头炒出香味儿，加入酱油、精盐，再加入菠菜、粉丝同炒片刻即成。
做法：（１）将菠菜摘去根须，洗净切段，用开水焯一下，粉丝洗净切成３寸长的段，葱头去外皮切细丝。
（２）炒锅上火注入花生油烧热，放入葱头炒出香味儿，加入酱油、精盐，再加入菠菜、粉丝同炒片刻即成。
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