制作方法:(1)把面粉、番薯粉置入容器内加半杯清水,充分搅拌之后揉成面团备用。
(2)将猪肉、虾米、小白菜、葱洗净,猪肉切丝,小白菜切段,葱切碎备用。
(3)将食油(顶好清香油)热锅后,加入虾米、葱花、猪肉爆香,然后滴入少量酱油入味。(4)加入6杯清水于锅中,待沸腾后,把面团用刀子削下锅,煮至熟透。
(5)再将小白菜、盐、味精及黑胡椒放入锅内即成。
特点:嫩软润滑,味鲜爽口。
制作方法:(1)把面粉、番薯粉置入容器内加半杯清水,充分搅拌之后揉成面团备用。
(2)将猪肉、虾米、小白菜、葱洗净,猪肉切丝,小白菜切段,葱切碎备用。
(3)将食油(顶好清香油)热锅后,加入虾米、葱花、猪肉爆香,然后滴入少量酱油入味。(4)加入6杯清水于锅中,待沸腾后,把面团用刀子削下锅,煮至熟透。
(5)再将小白菜、盐、味精及黑胡椒放入锅内即成。
特点:嫩软润滑,味鲜爽口。
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