[特点]
此菜红、绿、白三色,色彩美观,咸鲜滑嫩
[原料]
主料 净猪瘦肉300克,鸡蛋1.5个。辅料 菠菜汁15克,红曲粉6克,精盐5克,味精1克,料酒5克,淀粉45克,葱、姜水30克,鲜汤500克。
[制作过程]
1、将猪肉切碎,剁成泥,分成均匀的3份,放入碗内。
2、将1份肉泥内加入红曲粉、精盐、葱姜水、鸡蛋半个、鲜汤60克及水淀粉少许搅打上劲,调成红色肉馅。
3、将1份肉泥内加入菠菜汁、精盐、鸡蛋半个、鲜汤60克及水淀粉少许搅打上劲,调成绿色肉馅。
4、将另1份肉泥加入鸡蛋清、精盐、葱姜水、鲜汤60克及水淀粉搅打上劲,调成白色肉馅。
5、将上述3种肉馅分别挤成小丸子,下入温水锅内,等熟捞出。
6、把炒锅置火上,放入余下的鲜汤,下入三色丸子,加入精盐,味精、料酒,烧开后用水淀粉勾芡即成
幼儿美食：三色肉丸
⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。
分享到手机/微信/QQ
学前教育网微信公众号
333美丽童话公众号
中幼网QQ公众号
幼教圈QQ公众号
- 下一篇：果汁怎样喝才能喝得精彩
- 上一篇：煮牛奶多长时间好
大班儿童体育活动
《甜蜜手语》
小班美术教案《有
托班区域活动计划
早期阅读理论在幼
拟人化教育对幼儿
关于幼儿科学教育
诚实来源于成人的
20套适合孩子的营
纠正幼儿偏食的几
小儿积食厌食怎么
鸡翅的后现代吃法
