食品营养“概念化”：“儿童专用”多半是忽悠

2013-12-17 收藏 复制地址

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原标题：食品营养“概念化”：“儿童专用”多半是忽悠现在城市里的家庭基本都是独生子女，父母对孩子宠爱万分，饮食也自然是保障的第一要务，不仅要吃饱，还得健康科学。近些年来，市场上出现越来越多打着“儿童专

原标题：食品营养“概念化”：“儿童专用”多半是忽悠

　　现在城市里的家庭基本都是独生子女，父母对孩子宠爱万分，饮食也自然是保障的第一要务，不仅要吃饱，还得健康科学。近些年来，市场上出现越来越多打着“儿童专用”招牌的食品：饼干、榨菜，甚至味精等等，受到消费者的青睐。对此，食品营养学专家表示，不少“儿童食品”只是虚有其表，并不一定就适合孩子吃，家长购买时需仔细认清标签。

　　日前记者随机走访了京城多家大型超市，每家超市都能找到不少在售的“儿童专用”食品，如“儿童专用”挂面，包装上印着最新流行的动画片主人公；就连一些榨菜包装纸上也醒目地标注着“儿童榨菜”的字样。正在购物的黄先生对记者表示，现在家里就一个孩子，一定得给他最好、最安全的饮食环境，“‘儿童专用’应该就说明这些食品在营养成分上做了单独设计吧。”

　　不过，记者随机拿出一包“儿童专用”榨菜和普通榨菜做对比，却发现配料完全一致，就连表明盐分的钠含量也基本相同。“成人和儿童对盐分的需求和吸收能力都不一样，同样的含量肯定不能说是‘儿童专用’。”

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，现在很多食品都会标明“儿童”二字，诸如“儿童酱油”、“儿童挂面”、“儿童牛奶”等。其实国家并没有相关的儿童型食品的标准要求，这两个字几乎是可以随心所欲使用的，“所谓‘儿童酱油’，无非是瓶子小了点，仔细看看营养标签，钠含量一点儿都不低，没任何优势。”她直言，甚至有些产品，只是用多加点糖、多加点香精、包装上画点卡通人物，再放点小卡片小玩具之类的手法来吸引孩子，对健康没有任何额外益处。

　　来自北大医学部的儿科专家告诉记者，作为家长的消费者，很容易被“儿童”、“幼儿”之类的字样所吸引。但从孩子的营养需求及食品安全出发，家长需要仔细对比所谓“儿童专用”食品的配料、成分标签，比如盐含量是不是比成人的低，以做出正确的购买选择。

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