四川小吃：黄醪糟|饮食指南|营养美食|中幼网

　　四川小吃：黄醪糟

　　工艺：其他

　　黄醪糟的制作材料：

　　糯米、酒曲各适量。

　　黄醪糟的特色：

　　槽香扑鼻，味醇爽口，沁人心肺。

　　教您黄醪糟怎么做，如何做黄醪糟

　　将糯米洗净，浸泡发涨后沥干水分，放入饭甑子内蒸熟，倒入干净的簸箕内，晾凉至28℃时，均匀地撒上酒曲和凉开水，趁热入缸，放置保持衡温的窝子内，让其自然发酵3天后，出缸即成。

　　黄醪糟的制作要领：

　　糯米用旺火速蒸，发酵要保持衡温。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

周武王建立了周王朝以后，过了两年就害病死了。他的儿子姬诵继承王位，这就是周成王。那时候，周成王才十...

有一天，赫耳墨斯赶着一辆满载说谎、欺骗、讹诈的车子，到世界各地去旅行，每到一处便将车上所载的东西...

战国时期，靠近北部边城，住着一个老人，名叫塞翁。塞翁养了许多马，一天，他的马群中忽然有一匹走失了。邻...

蓝茵茵的拉萨河上，有三只金晃晃的水鸟，它们相亲相爱。要飞，一起飞；要落，一起落。这三只水鸟，一只是铁...

四川小吃：黄醪糟