做法：将黄油用木棍砸软，掺入１２５克面粉，和成一块油面，入冰箱稍冻待用。用面粉５００克，水１５０克，鸡蛋１２５克，加精盐、醋精和成一块水面，盖上湿布，润泽片刻。用水面包油面，擀两遍，放入冰箱稍冻取出再擀两遍，再入冰箱冻硬，取出擀成大片，放入烤盘入炉烤熟，由中间切成两大片。将２２５克鸡蛋、玉米粉、砂糖、香草粉放入锅内，注入牛奶，上火熬开，即成黄浆子，晾凉待用。将切成两大片的清酥面用黄浆子粘合，再在上面抹上一层黄浆子，将剩余的酥渣子撒在上边，切成长方块，再撒上糖粉即成。
特点：酥脆香甜，味道可口。
做法：将黄油用木棍砸软，掺入１２５克面粉，和成一块油面，入冰箱稍冻待用。用面粉５００克，水１５０克，鸡蛋１２５克，加精盐、醋精和成一块水面，盖上湿布，润泽片刻。用水面包油面，擀两遍，放入冰箱稍冻取出再擀两遍，再入冰箱冻硬，取出擀成大片，放入烤盘入炉烤熟，由中间切成两大片。将２２５克鸡蛋、玉米粉、砂糖、香草粉放入锅内，注入牛奶，上火熬开，即成黄浆子，晾凉待用。将切成两大片的清酥面用黄浆子粘合，再在上面抹上一层黄浆子，将剩余的酥渣子撒在上边，切成长方块，再撒上糖粉即成。
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