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所谓的寒天，也就是我们所说的琼脂，寒天粉就是以海生植物红藻类中的石花藻、江蓠藻经先进工艺加工制成的白色粉末，我们平常吃的果冻也是用这种粉末制造出来的。其中所含的半乳糖是不溶于水的纤维质，同时也是0卡路里的。也就是说，在人体内无法消化吸收，在胃中滞留时间长，食用后令人有饱腹感，对于那些想以减少食量的饮食方法来减肥瘦身的人群来说，是很不错的食物。
同时，寒天富含的食物纤维，就像一块海绵一样，在肠道中能吸走多余的脂肪、废物与毒素。促进肠道的蠕动运动，令排毒更顺畅，改善便秘问题。没有了毒素沉积的血液流通全身，内脏的技能得以改善，自主神经的紊乱也得以调整，是纤体瘦身的基础呢！
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