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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

羊肉菠菜

2007-01-30 来源:网络 作者:网络 收藏 复制地址
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羊肉菠菜原料:羊肉250克,菠菜250克,生菜油250克,黄油10克,葱头50克,柠檬20克,大蒜5克,盐2.5克,胡椒精少许。

  做法:把羊肉切成块,撒入盐、胡椒粉,用生油煎上色,控去油倒入锅内,加炒黄的葱头丁、清汤,加盖焖。菠菜择好洗净,切成3公分长的段,放到焖至半熟的羊肉锅内(汤与菠菜平)继续焖熟,加盐、柠檬汁调剂口味,再放入用黄油炒黄的大蒜末。即成。

  特点:肉香菜嫩,营养丰富。







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