做法:把羊肉切成块,撒入盐、胡椒粉,用生油煎上色,控去油倒入锅内,加炒黄的葱头丁、清汤,加盖焖。菠菜择好洗净,切成3公分长的段,放到焖至半熟的羊肉锅内(汤与菠菜平)继续焖熟,加盐、柠檬汁调剂口味,再放入用黄油炒黄的大蒜末。即成。
特点:肉香菜嫩,营养丰富。
做法:把羊肉切成块,撒入盐、胡椒粉,用生油煎上色,控去油倒入锅内,加炒黄的葱头丁、清汤,加盖焖。菠菜择好洗净,切成3公分长的段,放到焖至半熟的羊肉锅内(汤与菠菜平)继续焖熟,加盐、柠檬汁调剂口味,再放入用黄油炒黄的大蒜末。即成。
特点:肉香菜嫩,营养丰富。
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