自制美食：锅贴肉|饮食指南|营养美食|中幼网

　　锅贴肉

　　锅贴肉是一道传统的京帮菜，其简单的制法、咸鲜的口感，无不展示着北方菜肴的豪迈和敦实。

　　原料：猪肉、鸡蛋液、面粉、生菜末、葱

　　做法：将猪肉切成一厘米厚的片，因为切的时候可能厚薄不一，所以为了保持肉的嫩感，切完的肉片再用刀背拍打，本来很紧密的肉入口之后就更嫩滑了。

　　肉片裹上面粉，蘸上调有盐的鸡蛋液。裹完面粉后，即可起油锅了，将肉放入，煎至两面金黄即可。

　　将煎好的肉切成小块。锅内再入麻油少许，放入葱花爆香，同时加入适量盐。煸炒出香后淋在切好的肉片上即可。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

有一位名叫董阏（e）于的人被派往赵国的上地去任地方长官。董阏于初来乍到，他深入民间调查，访探民俗民...

史博是19世纪最重要的德国音乐家之一。他从小热爱音乐，18岁就进入了当时最为著名的柏林音乐学院，学习...

有一位小老太太,独自住着一间房子,房子里有桌子和椅子,架子上放了些瓷罐子.她对聪明老先生发牢骚: 我家地...

古时作战多用马。战马疾驰疆场，冲锋陷阵，每战都要出很多汗。战斗次数越多，战况越激烈，出汗当然也越多。...

自制美食：锅贴肉