制作方法:(1)将葱洗净,切成葱末备用。
(2)豆腐在沸水中煮5分钟,取出沥干打散再搅入调匀的鸡蛋液,加适量的清水和黄酒、发透的虾皮细末,放入精盐、味精调味,最后撒上葱末,在大火上蒸10~15分钟,待温即可食用。
功用:富含蛋白质等营养素,及时补充机体新陈代谢的需要。
制作方法:(1)将葱洗净,切成葱末备用。
(2)豆腐在沸水中煮5分钟,取出沥干打散再搅入调匀的鸡蛋液,加适量的清水和黄酒、发透的虾皮细末,放入精盐、味精调味,最后撒上葱末,在大火上蒸10~15分钟,待温即可食用。
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