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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

美国美食:吐司水果布丁

2011-01-18 收藏 复制地址
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  美国美食:吐司水果布丁

  吐司水果布丁的制作材料:

  主料:白吐司2片,水蜜桃适量,奇异果适量,草莓适量,柳橙适量,火龙果适量,蛋黄4个,砂糖60我,牛奶400ml,动物性鲜奶油80ml,糖粉适量

  教您吐司水果布丁怎么做,如何做吐司水果布丁才好吃

  ①将吐司切方丁,水果洗净切小块备用

  ②蛋黄加上砂糖打至变白

  ③牛奶加温至85℃,倒入伏法中拌匀,开火再加热,拌至浓稠状后熄火

  ④做法3加入鲜奶油拌匀,先用滤网过滤,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃预热10分钟上)即为一般的烤布丁

  ⑤取出铺上做法1的材料,并撒上糖粉,再入烤箱以200℃①烤5分钟

  ⑥烤好的吐司水果布丁,再撒上少许糖粉即可






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