上海小吃：粢毛团饮食指南营养美食

　　上海小吃：粢毛团

　　工艺：蒸法

　　粢毛团的制作材料：

　　糯米粉1500克，籼米粉750克，糯米250克，豆沙（或鲜肉）馅1000克。

　　粢毛团的介绍：

　　上海著名的糕团点心。因制成熟团裹包糯米后，形似白毛而得名。现在是上海盛行的家常点心。

　　粢毛团的特色：

　　色白晶莹，粒韧皮糯，细腻香甜。

　　教您粢毛团怎么做，如何做粢毛团

　　1.将糯米淘净，用清水浸泡24小时，捞出沥干水分。

　　2.盆内加入糯米粉、籼米粉、水拌匀揉透，搓成条，摘成每个约25克的坯子，捏成锅状，包入馅料，捏拢收口，团成球形，外面滚上糯米即成粢毛团生坯。

　　3.生坯入笼，上锅蒸约20分钟，出笼即成。

　　粢毛团的制作要领：

　　1.粉团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；

　　2.制作的生坯要大小一致，外形要美观。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

一天，爱好文艺的五代后唐的皇帝李存勋在宫中看演员排戏。忽然，他大声喊道：“李天下，李天下，你在哪里？...

在傈(lì)僳（sù）族居住的地方，有一种叫做绿斑鸠的小鸟。绿斑鸠的叫声与一般的鸟的叫声...

1、发数学考卷。一个小学生没好气的一把接过来。　　老师赶紧说道：小心！两手捧着，别把蛋打破了！ 2、一...

相传古代浑源城里有一个美丽的少女。一年夏天，她年迈的母亲得病，少女就和嫂子一道上恒山为母亲采药。不...

上海小吃：粢毛团