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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

花生芝麻糊

2011-01-18 收藏 复制地址
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  花生芝麻糊

  口味:咸味     工艺:煮

  花生芝麻糊的制作材料:

  主料:花生仁(生)250克,黑芝麻110克

  调料:色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,淀粉(豌豆)3克

  教您花生芝麻糊怎么做,如何做花生芝麻糊才好吃

  1.盘中放色拉油,以高火炸花生仁4分钟,待花生仁呈金黄色时取出晾凉,去皮备用。

  2.将黑芝麻置于搅碎机中打碎,放入锅中,加热水、白糖、牛奶,加盖,以高火煮8分钟,取出后加入湿淀粉(淀粉3克加水)调匀,加盖,再以高火煮2分钟,撒上花生仁即可。

  小帖士-食物相克:

  花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

  黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
 






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