山西小吃：油糐凉粉饮食指南营养美食

　　山西小吃：油糐凉粉

　　工艺：其他

　　油糐凉粉的制作材料：

　　淀粉500克，清水4000克，花生油、精盐、蒜泥、槐米粉各适量。

　　油糐凉粉的介绍：

　　油糐凉粉是曲沃特有的一种大众化小吃，它以独特的制法和鲜美的口味赢得城乡人民的赞赏。同时，它还是一种很好的保健食品。

　　油糐凉粉的特色：

　　外焦里嫩，表层金黄，蒜香浓郁，清热解毒。

　　教您油糐凉粉怎么做，如何做油糐凉粉

　　1.先用水2000克将淀粉500克化成糊状，其余的水烧开，再把化好的淀粉倒入开水锅内做成粉团，舀出晾凉凝固后，切成3厘米见方的块。

　　2.锅置火上，倒入适量的花生油，待油八成热时，将粉块倒入反复炒，并在粉块上撒适量槐米粉和精盐。

　　3.粉块全部炒至金黄色后，铲入碟内加蒜泥即成。

　　油糐凉粉的制作要领：

　　淀粉糊化要充分，否则质感不佳。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，中幼网编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

◆徐霞客和徐志摩是一个人，如果不是的话，那么他们就是亲兄弟 (因为都有个徐字)。◆雷峰不是一个人，而是...

一头野猪脸上有两块伤疤，他决定去美容。美容师把他左脸上的伤疤补好了，接着去补右脸。行了，这边就不用...

自很早很早以前，有一个凶恶的魔王，他身有魔法，落在水里漂不走，掉在水里烧不烂，刀砍不烂，枪刺不入，弓...

仙人指路　位于云谷寺至皮篷路口。一怪石屹立峰巅，其状似身着道袍的仙人，他一手举起，似为游客指引进人皮...

山西小吃：油糐凉粉