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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

什菜色拉

2011-01-18 收藏 复制地址
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  原料:

  高丽菜1/4个(又称包心菜或卷心菜)

  紫绀蓝菜若干片

  胡萝卜1/2根

  洋葱少许

  牛奶两勺

  美奶滋酱两勺(mayonnaise)

  黑胡椒粉,盐,细砂糖,白醋

  柠檬半个挤汁少许;

  步骤:

  1.高丽菜,紫绀蓝菜,胡萝卜分别洗净,开水快速穿烫,漓干水分;

  2.上述材料分别切细丝,洋葱切细末,全部放入容器中,拌匀;

  3.加入少许盐,黑胡椒粉,细砂糖调味,拌匀;

  4.加入美奶滋酱,牛奶,柠檬汁,白醋(一小勺)拌匀;

  5.加盖冰箱冷藏一小时左右即可食用

  小提醒:

  1.不喜洋葱者可省略;

  2.因为基本属于生食蔬菜,最好开水稍稍穿烫消毒;

  3.若图省事,将材料切好后,直接拌入千岛酱口味也不错;

  4.如果大人食用,可加入一小勺日式芥末酱提味






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