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百年回望——纪念中国共产党成立100周年系列征稿活动

花生太妃糖

2011-01-18 收藏 复制地址
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  花生太妃糖

  口味:甜味    工艺:煮

  花生太妃糖的制作材料:

  主料:花生300克

  调料:麦芽糖80克,白砂糖200克,色拉油30克

  教您花生太妃糖怎么做,如何做花生太妃糖才好吃

  1.花生洗净晾干,置于浅而宽的盘中,用高火炒10分钟(其中2分钟翻动一次)取出,晾凉后去皮备用。

  2.拌匀麦芽糖、白糖、色拉油,用中高火力煮12分钟成糖液,再拌入花生仁,直至糖液成丝。

  3.取一浅模具,内壁涂油,填入花生糖压扁,晾凉后切块装盘即可。

  小帖士-食物相克:

  花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
 






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