辅料:白鸡汤(骨头汤)1公斤,香油10克,酱油40克,精盐10克。
制法:(1)将猪肝切末;菠菜择洗干净切末;挂面切成短段儿。(2)将鸡汤倒入锅内,加入挂面、酱油、精盐一起煮,视挂面煮软后,加入肝末、菠菜稍煮,再将鸡蛋调散后淋入锅内,滴入香油出锅即成。
特点:面条软烂,汤味鲜香,营养丰富,适宜6个月以上的婴儿食用。制作关键:面条一定要切短段再煮,而且要煮烂。挂面做好后,最后不用带很多汤。
辅料:白鸡汤(骨头汤)1公斤,香油10克,酱油40克,精盐10克。
制法:(1)将猪肝切末;菠菜择洗干净切末;挂面切成短段儿。(2)将鸡汤倒入锅内,加入挂面、酱油、精盐一起煮,视挂面煮软后,加入肝末、菠菜稍煮,再将鸡蛋调散后淋入锅内,滴入香油出锅即成。
特点:面条软烂,汤味鲜香,营养丰富,适宜6个月以上的婴儿食用。制作关键:面条一定要切短段再煮,而且要煮烂。挂面做好后,最后不用带很多汤。
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