制作方法:(1)海米水发后切成末,油菜洗净切成末,葱切成末,豆腐切成2厘米见方的小块备用。
(2)炒锅上火,热后加入油,加葱末,炝出香味后放入豆腐海米末,翻炒几下再放入油菜,炒透后加盐、味精,用淀粉勾芡,最后放入少许香油即可。
特点:口味鲜美,色泽艳丽。富含蛋白质、矿物质等营养素。
制作方法:(1)海米水发后切成末,油菜洗净切成末,葱切成末,豆腐切成2厘米见方的小块备用。
(2)炒锅上火,热后加入油,加葱末,炝出香味后放入豆腐海米末,翻炒几下再放入油菜,炒透后加盐、味精,用淀粉勾芡,最后放入少许香油即可。
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